Este original aperitivo lo conocí de la mano de mi prima Amparo. Cuando vi los ingredientes que llevaba pensé: "Vale, por separado me gustan todos...¡pero juntos...!!!".
No era una mezcla que a priori me entusiasmara, pero mira, al final lo probé y me gustó bastante.
Hay que probarlo porque es difícil de explicar el contraste de sabores y texturas de este aperitivo.
Yo creo que es de esas cosas que o te encantan o las detestas, pero es imposible que te deje indiferente.
Estos son los ingredientes:
- 1 base de bizcocho.
- Queso de untar.
- 2 kiwis.
- Salmón ahumado.
- 1 huevo cocido.
- Aceitunas.
Y éste es el paso a paso para realizarlo:
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| Untar la base de bizcocho con el queso |
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| Cortar los kiwis en rodajas y ponerlos encima |
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| Añadir una capa de salmón ahumado |
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| Cubrir con huevo rallado y adornar con aceitunas. |
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| La verdad es que parece más una pizza que un aperitivo. |
Truco: Antes de echarle el huevo rallado es conveniente dejar cortado el aperitivo en 8 porciones con un cortapizzas o con un cuchillo afilado para que luego no se destroce mucho.
¿Qué os parece esta mezcla de sabores?¿Os atrevéis a probarlo?
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