Ensalada templada con tomate a la plancha

   Ésta es, sin duda, mi ensalada preferida. Una ensalada perfecta con la que sorprender, diferente y muy apetecible. Sólo tiene un defecto: que no es precisamente de las menos calóricas, pero oye, seguro que la ocasión lo merece...


Ingredientes base: 
- Lechuga (o mejor: lechugas variadas)
- Tomates.
- Pasas y piñones.
- Sal.

Ingredientes del aliño:

- 4 cucharadas de vinagre de módena.
- 3 cucharadas generosas de nata.
- 50 ml de aceite de oliva.
- 2 cucharadas de cebollino picado.
- Sal.

En un cuenco mezclar la nata, el aceite, el vinagre, el cebollino picado y una pizca de sal.

Poner una base de lechuga.
Espolvorear con un puñado de pasas y piñones. Salsear con el aliño cremoso.

Cortar los tomates en rodajas gruesas. Salar.
Dorar los tomates en un plancha a fuego fuerte.

Colocar los tomates encima y añadir un poco más de aliño.
Servir inmediatamente.

   ¿Qué me decís?¿Apetece?
   Besitos.