Copas 3 chocolates

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   Hoy os traigo una versión de la conocidísima tarta de 3 chocolates, pero en vasitos individuales y sin la base de galleta.

   Es el postre preferido de mi hijo y si por él fuera se lo comería a todas horas.

Ingredientes:

- 150 grs. de chocolate negro.

- 150 grs. de chocolate con leche.

- 150 grs. de chocolate blanco.

- 150 grs. de azúcar.

- 750 ml de leche.

- 750 ml de nata de cocinar.

- 3 sobres de cuajada





   Cada capa se hace con 150 grs. de chocolate, 250 ml de leche, 250 ml de nata y 1 sobre de cuajada.   Al chocolate negro se le añaden 75 grs. de azúcar, al chocolate con leche 50grs. y al chocolate blanco 25 grs. Hay otra versión algo más ligera que sólo le añade 50 grs. de azúcar al chocolate negro, 25 al chocolate con leche y no le añade nada al blanco, pero como yo soy muy dulzona los hago de la primera manera.

   Poner el chocolate negro troceado en el vaso de la Thermomix y triturar unos segundos.



   Añadir el azúcar, el vaso de leche y vaso de nata y programar 7 minutos, 90º, vel.5.

  
  
   Preparar la primera capa (chocolate negro).

   Sin lavar el vaso de la Thermomix proceder igual para la segunda capa de chocolate con leche.

   Lavar el vaso de la Thermomix y preparar la tercera capa de chocolate blanco.



Método tradicional:
   Diluir bien un sobre de cuajada en los 250 ml de leche. Reservar.
   Poner en un cazo los 250ml de nata y su chocolate troceado, añadir también el azúcar que le corresponda.  Cuando se disuelva el chocolate, añadir la leche que teníamos reservada y hervir 3 o 4 minutos, removiendo con unas varillas manuales.
   Proceder igual para cada capa.

¡Espero que tengáis un feliz y dulce comienzo de semana!
Besitos.