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domingo, 8 de abril de 2012

Tarta de cumpleaños para mi niña

   Esta es la tarta que hice para celebrar el segundo cumpleaños de Jara.
   Se trata de un brownie de chocolate relleno de ganache de chocolate, bañado con almíbar de chocolate y decorado con chocolatinas kit-kat y lacasitos...¡si os gusta el chocolate, seguid leyendo! ^__^


   Esta tarta fue bastante improvisada, así que no tengo ningún paso a paso, pero os aseguro que es muy fácil.
   Primero preparé un brownie de chocolate con la siguiente receta:

- 1 cucharada y media de levadura Royal.
- 5 huevos ----> Cascar los huevos y pesarlos: con el mismo peso de los huevos preparamos el resto de los ingredientes:
- Azúcar
- Chocolate Netlé postres
- Mantequilla (a temperatura ambiente)
- Harina 

Preparación:
   - Rallar el chocolate y fundirlo. Reservar.
   - Batir los huevos con el azúcar. Añadir la mantequilla a punto de pomada y batir hasta mezclar bien.
   - Añadir el chocolate fundido y batir.
   - Mezclar la levadura con la harina y añadirla cucharada a cucharada sin dejar de batir.
   - Encamisar un molde, verter la mezcla y hornear a 180º durante unos 45 minutos.

   Aquí puede verse el relleno de ganache de chocolate, que hice con 400 ml de nata líquida de montar y 400 grs. de chocolate Nestlé postres.
   Se pone la nata al fuego hasta que hierva. Se retira del fuego y se añade el chocolate troceado, removiendo hasta que se disuelva.

   Hay que dejarlo enfriar antes de usarlo como relleno.
   Una vez frío, puede montarse con las varillas para que quede más suave.

   Para la decoración necesité varios paquetes de kit-kat, que sujeté simplemente con un lazo.
    Creo que habría quedado mejor si el brownie hubiera sido más alto, así que para la próxima lo haré de 6 o 7 huevos.

   Por último unté la parte de arriba con un poco del ganache anterior y lo cubrí con lacasitos y mini perlitas en plata y oro.

   La verdad es que fue un éxito total, tanto la tarta como los kit-kat, de los que no sobró ni un cachito.
  El almíbar de chocolate con el que bañé el brownie se hace simplemente añadiendo cacao en polvo a un almíbar normal.


   Desde luego, no me negaréis que es la tarta ideal para los más chocolateros como yo.
   Si te ha gustado aunque sea un poquito o por el contrario no te ha gustado nada, por favor, coméntamelo...¡vuestros comentarios son los que dan sentido a este blog!
   Besitos.

16 comentarios:

  1. Madre mía me has dejado con la boca abierta :D y con un antojo de chocolate tremendo jajaja Es la tarta de mis sueños! Cada vez me sorprendes más con tus creaciones, que artista ;)
    Me encanta la última foto, tu niñas es preciosa ^^
    Que pases un feliz domingo! Besitos guapa :-*

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  2. La tarta es una auténtica PRECIOSIDAD, y encima tiene una pinta de escándalo!! No me extraña que tu peque estuviera encantada jajaja Qué bonita es!! (la niña, aunque la tarta también jajaja) BESOS!

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  3. La tarta es una obra de arte, seguro que la disfrutásteis mucho.
    Un beso a esa perla de niña!
    Y otro para ti!

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  4. Q buena pinta tenía esta tarta y que original!!!

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  5. Que buena que tenía que estar!! Cada vez haces mejores tartas y que guapa se ve Jara en esa foto.

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  6. Creo que voya a tener que hacer la tarta, me has dejado con ganas de postre jejeje...

    www.detodounpocobysheila.blogspot.com

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  7. ¡Qué buena pinta tiene! Eres una artista, María José. Y tu hija es guapísima.

    Por cierto, te he nominado a un TAG: http://www.cosmeticaaccion.blogspot.com.es/2012/04/tag-labiales.html

    Besitos

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  8. Tienes una niña preciosa. Felicidades.

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  9. Que buena pinta tiene la tarta!!! y la niña muy guapa.

    Felicidades!!!

    Un beso.

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  10. Me encanta tu niña, tiene una pinta de salada que no veas ^_^ muchísimas felicidades.
    Y ¿qué decir de la tarta? mira que horas son y tela la manera de salivar, jaja.
    Un besote!

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  11. Gracias por vuestros comentarios... y por los piropos a mi niña!
    Jejejeje para soplar la vela cierra los ojos y por eso tiene esa cara tan graciosa.
    Besitos.

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  12. Madre mía!!!!!! Es la mejor tarta del mundo, para mí la quisiera yo!!! jajajaja
    Besito

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  13. Pues tiene una pinta estupenda!!!!!!


    Besos

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  14. Me ha encantado la idea!!

    Besos
    http://todoeldiadecompras.blogspot.com

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  15. Hola guapa, menuda pasada de tarta de cumple! es preciosísima tu niña seguro que la disfrutó un montón y el resto de invitados también jajaja con lo que me gusta a mi el chocolate... yo hace unos días hice una tarta 3 chocolates con mi chico para celebrar el cumple de su mami también tuvo mucho éxito jejeje estaba de muerte! pero es que a quien no le gusta el chocolate? ese tipo de tartas o pasteles nunca fallan, pero el tuyo así decorado es mucho más bonito :D, me encanta el detalle de poner barritas de kitkat con lacito jejeje

    besitos♥!

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  16. Que buena pinta tiene ese tarta, y la decoración me encanta, super original.

    Un beso guapa! Y felicidades Jara!

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