Tarta de cumpleaños para mi niña

   Esta es la tarta que hice para celebrar el segundo cumpleaños de Jara.
   Se trata de un brownie de chocolate relleno de ganache de chocolate, bañado con almíbar de chocolate y decorado con chocolatinas kit-kat y lacasitos...¡si os gusta el chocolate, seguid leyendo! ^__^


   Esta tarta fue bastante improvisada, así que no tengo ningún paso a paso, pero os aseguro que es muy fácil.
   Primero preparé un brownie de chocolate con la siguiente receta:

- 1 cucharada y media de levadura Royal.
- 5 huevos ----> Cascar los huevos y pesarlos: con el mismo peso de los huevos preparamos el resto de los ingredientes:
- Azúcar
- Chocolate Netlé postres
- Mantequilla (a temperatura ambiente)
- Harina 

Preparación:
   - Rallar el chocolate y fundirlo. Reservar.
   - Batir los huevos con el azúcar. Añadir la mantequilla a punto de pomada y batir hasta mezclar bien.
   - Añadir el chocolate fundido y batir.
   - Mezclar la levadura con la harina y añadirla cucharada a cucharada sin dejar de batir.
   - Encamisar un molde, verter la mezcla y hornear a 180º durante unos 45 minutos.

   Aquí puede verse el relleno de ganache de chocolate, que hice con 400 ml de nata líquida de montar y 400 grs. de chocolate Nestlé postres.
   Se pone la nata al fuego hasta que hierva. Se retira del fuego y se añade el chocolate troceado, removiendo hasta que se disuelva.

   Hay que dejarlo enfriar antes de usarlo como relleno.
   Una vez frío, puede montarse con las varillas para que quede más suave.

   Para la decoración necesité varios paquetes de kit-kat, que sujeté simplemente con un lazo.
    Creo que habría quedado mejor si el brownie hubiera sido más alto, así que para la próxima lo haré de 6 o 7 huevos.

   Por último unté la parte de arriba con un poco del ganache anterior y lo cubrí con lacasitos y mini perlitas en plata y oro.

   La verdad es que fue un éxito total, tanto la tarta como los kit-kat, de los que no sobró ni un cachito.
  El almíbar de chocolate con el que bañé el brownie se hace simplemente añadiendo cacao en polvo a un almíbar normal.


   Desde luego, no me negaréis que es la tarta ideal para los más chocolateros como yo.
   Si te ha gustado aunque sea un poquito o por el contrario no te ha gustado nada, por favor, coméntamelo...¡vuestros comentarios son los que dan sentido a este blog!
   Besitos.